É uma especialidade cirúrgica que avalia, diagnostica e trata tumores em geral. Os tumores mais frequentes na cirurgia oncológica são tumores do tubo digestivo (esôfago, estômago, cólon, reto, ânus, pâncreas, vesícula, vias biliares), retroperitôneo, rins, partes moles, útero, ovários, mama e pele. O cirurgião oncológico é treinado especificamente para a abordagem dos tumores, incluindo o diagnóstico, estadiamento, principais exames e acompanhamento do paciente após o tratamento. O acompanhamento adequado é importante porque possibilita diagnóstico e intervenção precoce no caso de recidivas.